health

低卡料理有好菜 - 香煎漢堡排

健康365 健康群

點閱:3856

正在減肥的人有福啦!低卡料理香煎漢堡排學起來,吃得健康也能瘦身。這道料理使用被稱為礦物質寶庫的羊栖菜,羊栖菜含有大量的鉀、鈣質、鐵等,能預防貧血、幫助減肥,也有美肌效果。用羊栖菜跟豆渣來做成低卡漢堡排,加入豆渣可以減少肉的分量、降低卡路里,也能讓味道變得溫潤順口。

 

烹調步驟

1. 在羊栖菜裡放入砂糖,再倒入熱水還原備用。洋蔥切成碎末。
2. 把胡椒跟鹽撒在雞絞肉上,充分混合,再加入洋蔥、豆渣、羊栖菜攪拌在一起。
3. 將2 放進加熱的平底鍋裡,將兩面煎熟。
4. 南瓜、杏鮑菇、櫛瓜切成大塊,用平底鍋煎熟後裝盤,在上面擺上漢堡排。
5. 白蘿蔔磨成泥,擠乾水分後與A混合,淋在漢堡排與蔬菜上。

食材

羊栖菜( 乾燥) …5g
砂糖… 少許
洋蔥… ½ 顆
雞絞肉…200g
鹽… 少許

 

胡椒… 適量
豆渣…80g
南瓜… ⅕ 顆
杏鮑菇… 1 包
櫛瓜… 1 小根

 

醬汁A:

白蘿蔔…200g
柴魚片… 適量
醬油… 2 大匙
醋… 2 大匙

 

 

 

資料來源: 樂活文化出版社美味酵素料理:打造輕鬆瘦身的健康體質!

 

 

>>想知道更多請前往健康365臉書粉絲團讚!

關心自己的健康,守護你的每一天~ 

親子料理首選-滿滿高麗菜... 〉